金柑ジャム
麗珠厨房
作り方
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1
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金柑をきれいに洗って、半分に切って種を取る。
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2
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種を取った金柑を千切りにする。
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3
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切った金柑と氷砂糖、水を鍋に入れ、柔らかくなるまで炊く。
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4
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柔らかくなったら、最後にレモン汁を入れる。
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5
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終わったら、容器に入れる。
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コツ・ポイント
金柑は水気が少ないので、焦げないように、水を
入れながら煮詰めて下さい。
入れながら煮詰めて下さい。
このレシピの生い立ち
金柑は喉にいいので、ジャムにしました。
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