【あまざけ】べったら漬

Name: 【あまざけ】べったら漬
Yield: ４人
Ingredients: 大根 中くらいのもの １本（800g～1Kg）; 塩 30～400g; ＊あまざけ 300g～400g; ＊鷹の爪 2本

Description

あまった大根とあまざけでべったら漬けに！
ほんのり甘～い漬物に。

大根　中くらいのもの

１本（800g～1Kg）

塩

30～400g

300g～400g

＊鷹の爪

2本

★準備★
密閉できる袋（ジップロック）をまたは容器（タッパー）を２つご用意ください。

塩は大根に対しで４％の量をご用意ください。

出来上がりましたら、野菜室で保存し、一週間程度で食べる切るようにしてください。

レシピID : 7078622 公開日 : 22/01/18 更新日 : 22/01/18

2件 (2人)

2023年2月14日

大根を短冊切りにして塩を振って水分を出すだけです。美味しくいただきました。

2022年2月22日

初れぽ

甘くて美味しく出来ました！また甘酒があったら作ります♪