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蕪の葉はよく洗い、1cm程度にざく切りする。豚肉も一口大に切り、塩胡椒してから薄力粉をまぶしておく。
1の豚肉をフライパンで炒め、白っぽくなってきたら、酒を加えてさらに赤みがなくなるまで炒める。
2のフライパンに蕪の葉を加えて炒め、ややしんなりしたら、調味料(醤油、みりん、生姜)を加えて混ぜ合わせ、完成!