スコッチハンバーグ

Name: スコッチハンバーグ
Yield: 4個分
Ingredients: 合い挽き肉 400グラム; 玉ねぎみじん 1/2個分; 卵 5個; ケチャップ、おたふくソース、中濃ソース、赤ワイン 各大さじ2; パン粉 大さじ2

Description

少ないひき肉でも卵を包んでボリュームアップ

400グラム

玉ねぎみじん

1/2個分

5個

ケチャップ、おたふくソース、中濃ソース、赤ワイン

各大さじ2

パン粉

大さじ2

1

卵4個を水から12分茹でて、殻をむいておく
残りの1個は挽き肉だねに使う
2

挽肉、みじん玉ねぎ、卵1個、パン粉、塩コショウをしてよく混ぜる
3

挽き肉だねを4等分し、手のひらで平に広げて、ゆで卵を真ん中にいれて、おまんじゅうを包むように丸める
4

250度に余熱したオーブンで20分から25分焼く
オーブンからすぐにださずに予熱で落ち着かせる
焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる
5

ソースの材料を混ぜてレンジで1分くらい温める
出来上がりにかけて完成です。
あればアボカドにレモン汁、マヨネーズ、塩コショウを混ぜたワカモレやにんじんラペ、レタスなどを添えてください

パン粉をつけて揚げるものより簡単でヘルシーです

挽き肉がハンバーグにするには足らなくて、中に茹で卵を入れてボリュームアップしようと思いつきました。
焼き上がり、割れてしまっても全然大丈夫です。

レシピID : 7079001 公開日 : 22/01/17 更新日 : 22/01/17