栄養◎野菜たっぷりリゾット（卵乳小麦無）

Name: 栄養◎野菜たっぷりリゾット（卵乳小麦無）
Ingredients: 中野産業のホワイトソルガム粒 100g; 水 3～4倍; だし（麺つゆでもよい） 少々; しょうゆ 少々; 季節の野菜 （キャベツ、人参、小松菜など炊くと甘味のでる野菜）

Description

グルテンフリー。卵乳小麦無。ビタミンAたっぷりのかぼちゃを使って、簡単に出来るソルガム粒リゾット（長谷川様レシピ）

中野産業

材料

中野産業のホワイトソルガム粒

100g

水

3～4倍

だし（麺つゆでもよい）

少々

しょうゆ

少々

■ 季節の野菜（キャベツ、人参、小松菜など炊くと甘味のでる野菜）

作り方

1

ホワイトソルガム粒使用
2

浸漬5時間以上。
3

だし・しょうゆ・野菜（キャベツ、人参など）を加えて火にかける。沸騰するまで強火、あとは弱火にして好みの硬さに炊き上げる。

コツ・ポイント

粒だけだと何か物足りないが、野菜やダシ、しょうゆで味付けしてできる“リゾット風”はとても美味しいです！特にキャベツなどがお勧め。炊き上がりの硬さは、好みがありますので、水分量で加減して下さい。「お米タイプ」もおいしい「リゾット」ができます。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり入れて作るソルガム粒のリゾット。お勧めです！

美味しく作って戴き、ありがとうございます。野菜の旨味が美味しいレシピですね！

レシピID : 7079131 公開日 : 22/02/24 更新日 : 23/01/27

このレシピの作者

中野産業

明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com

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