かぶとみょうがのうめ和え

塩で揉む時に滑りが出てきたら一度洗う。うっすーくスライスすれば塩揉みが短くて済むよ。包丁が苦手なときはスライサーを使おう！その時手を切らないように気をつけてね。

カブが余っていたのでお得意の塩揉み＋梅干しといういつものやつで消費。ついでに残っていた茗荷と会えれば更にさっぱり。納豆と混ぜても美味しいと思うしソーメンに乗せても美味しそう。