野菜たっぷり☆洋風つけ麺(卵乳小麦無)

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Description

グルテンフリー。夏にお勧め。トマトとオクラを加えた色鮮やかな洋風のつけ麺。冷た~くひやしてどうぞ(おさるまる様レシピ)

材料

中野産業ホワイトソルガムの「ソルガムきび麺」
1袋
1袋
カツオと昆布の出汁
200cc
オリーブオイル
小1
薄口醤油
大2
みりん
大1
乾燥バジル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホワイトソルガムのソルガムきび麺使用

  2. 2

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    お出汁に薄口醤油とみりんを入れて一煮立ちする。

  3. 3

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    ざく切りにしたトマト・オリーブオイル・さっとゆでて一口大に切ったオクラ・バジルを②にいれてつけ麺のおだしのできあがり。

  4. 4

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    麺(ソルガムきび麺)はたっぷりのお湯で7分ゆでます。ゆであがったら流水で洗って冷やす

  5. 5

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    ⑤の水気をきり、皿に盛り付ける

  6. 6

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    ③のつけたれを添えて、どうぞ

コツ・ポイント

この麺、とってももちもちしていて美味しい!これでグルテンなしなんだからビックリ。
この歯ごたえが食べたって感じがする。こんなに簡単なのに子供も大喜びでツルツル♪和風・洋風・中華などいろんな料理に合うよ。万能!
*是非 色々な麺料理にどうぞ

このレシピの生い立ち

雑穀の独特の臭みも無し全粒粉だからマグネシウムなどのミネラルや食物繊維も豊富。苦味も無い。無塩だから子供にも安心。休日の昼食にトマトを使った洋風つけ麺を作ってみました!子供とのランチに◎
*野菜たっぷりの美味しいレシピありがとうございます
レシピID : 7080013 公開日 : 22/05/31 更新日 : 23/01/27

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