お好きな具材で!韓国海苔巻き【キンパ】

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Description

焼肉などを具材にする韓国海苔巻きキンパです。肉の味付けにすき焼きのたれを使ってみました。

材料 (2本分)

茶碗2杯分
海苔巻き用海苔
2枚
1/3本
すき焼のたれ
大さじ2
ごま油、塩、白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はすき焼のたれを使います。

  2. 2

    白飯にごま油、塩、白ごまを加えて混ぜます。たくあんは細切りにします。

  3. 3

    にんじんを細切りにし、ごま油と塩を加え、しんなりするまで炒めます。

  4. 4

    ほうれん草を電子レンジ(600W)で2分程加熱し、ごま油、塩、白ごまを加えて和えます。

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、牛肉、すき焼のたれを加えて炒めます。

  6. 6

    まきす、もしくはラップの上に海苔を置き、2のご飯を薄くしいて、3、4、5の具材を並べます。

  7. 7

    手前から巻いていき、一口サイズに切ります。お好みで白ごまをふりかけて完成!

コツ・ポイント

ごはんは海苔にやや強めに押し付けましょう。ふんわり盛ると巻いたとき型崩れしやすく包丁で切り難くなります。具材から出る液体はよく切りましょう。ごはんや海苔がぬれると上手く巻けなくなります。

このレシピの生い立ち

すき焼きのたれは「万能調味料」として既に様々なレシピで利用されていることと思います。でもキンパ(・・・の具材の一つですが)はかなりレアなレシピではないでしょうか。コレ、調理メンバーにはとても好評でした。オススメです!
レシピID : 7081243 公開日 : 22/02/21 更新日 : 22/02/21

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初れぽ
写真
あーmb
彩り良く、簡単、美味しいです♪