鱈のムニエル。取っ手が取れる鍋とヘルシオ
作り方
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1
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タラは塩胡椒と小麦粉をまぶす。
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2
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取手のないフライパンに並べる。周りにキノコ、ミニトマト。上にバターを散らす。→直ぐ焼かない時はこのまま冷蔵庫へ
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3
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オリーブオイルを回しかけて、上段の天板に乗せる。
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4
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任せて調理 焼く、弱めに設定。
今回は火の通りが早かったので残り4分くらいで取り消ししました。
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5
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完成。好みでポン酢少し入れる。スープも美味しかったです。
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コツ・ポイント
焼き過ぎない方が良さそうです。
追記
鯛だとすごく美味しかったです。おまかせ調理→焼く→弱めで焼きました。途中で火の通りを確認し忘れたらキノコが焼けすぎでパリパリになりましたが、旨味が凝縮して見た目に反して美味しかったです(笑)
追記
鯛だとすごく美味しかったです。おまかせ調理→焼く→弱めで焼きました。途中で火の通りを確認し忘れたらキノコが焼けすぎでパリパリになりましたが、旨味が凝縮して見た目に反して美味しかったです(笑)
このレシピの生い立ち
取手の取れるフライパンでそのまま焼きたかったので。お手入れも簡単でした。