人参ケーキホワイトチョコがけバレンタイン

にんじんは、皮を剝いてすりおろす。

ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて、グラニュー糖が溶けるまで、よくすり混ぜる。サラダ油を加えて更に混ぜる。

（A)の材料を合わせて②にふるい入れ、ゴムベラで粉っ気がなくなるまで混ぜ合わせる。

生地を型に流し入れ、１６０℃のオーブンで３５分程焼く。

焼きあがったら網に乗せて冷まし、型から出してペーパーを外して９等分に切り分ける。

ホワイトチョコレートを湯煎して溶かす。