maepoのロールドポーク

豚ロースブロック肉の脂側を下にして肉を開く。

両面に岩塩(ふつうの塩でもOK)と黒コショウをふり内側にマスタードを塗り伸ばす。

肉の上に好きな材料をのせる。今回はベーコン、アスパラ、maepoのウィンナーです。

240度～250度(余熱あり)で約20分焼き、お芋を周りに置いてさらに210度で30～40分焼く。

切るとこんか感じ。

盛り付けて出来上がりです。