豆苗豚巻きごまドレッシングソース
赤紫芋介
作り方
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1
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豆苗の根本の部分を切る。洗い、ザルに空けて水分を切る。
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2
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お肉を広げて豆苗を置き、お肉を斜めにしながら巻いていく。
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3
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巻き終わりを下にして、フライパンに並べる。
※を振る。
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4
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フタをして蒸し焼きにする。
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5
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お肉をずらしながら、まんべんなく火を通す。
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6
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◎を回しかける。
お肉を先にお皿に盛る。
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7
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残ったソースは少し煮詰める。
お肉の上にかける。
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8
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お皿に盛る。
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コツ・ポイント
お肉を斜めに巻くと、豆苗全体にお肉がまとわりつきます。
このレシピの生い立ち
薄切り肉だったので、しゃぶしゃぶに使用かと思ったんですが。
こっち！にしましたっ…。
こっち！にしましたっ…。
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赤紫芋介
