シメジとハムのバター醤油味

シメジは石突きを切り落とし、小房に分けて洗い、ザルに上げる。
ハムは、4分割する。

フライパンにバターを熱して溶かす。
シメジをヤヤしんなりするまで炒め、さらに、ハムを加えて、炒め合わせる。

醤油を回しかけて、サッと炒める。
シメジとハムをお皿に盛り、乾燥パセリを振る。