トースターOK！ＨＭで簡単クッキー
Description
#トースター #ザクザク食感 #冷凍 #手作りクッキー #ホワイトデー #HM #後片付けが楽
#アイスボックスクッキー
#アイスボックスクッキー
のーかのむすめ
材料
（1.5x2cmで40〜50個前後）
バター(マーガリン、無塩どちらでも)
100g
ＨＭ
200g
砂糖(てんさい糖、白砂糖など)
大さじ3
◯お好みでシナモン、ココアなど
適宜
◯お好みでナッツ類
混ぜた生地の1/3量くらい
作り方
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1
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耐熱容器にバターを入れ、レンジで溶かします
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2
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袋に①と残りの材料を全部入れよく混ぜます。混ざったら厚さ5mmくらい平らに伸ばします。
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3
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冷凍庫で30分休ませ、固くなった生地を包丁で好みの大きさに切ります。(今回は1.5x2cmくらいにしました)
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4
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トースターのトレーに少し間を空けて並べ、150〜160℃で10分前後、キツネ色になったら出来上がりです
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コツ・ポイント
バターは温めすぎると風味が悪くなるので、溶け残っているくらいで温めるのを止め、混ぜ溶かすと良い気がします。
生地を固まるまで休ませることで、断面がきれいになります。
生地を固まるまで休ませることで、断面がきれいになります。
このレシピの生い立ち
市販のクッキーのようなちょっと硬めのクッキーが作りたくて。プレーン生地の覚え書きです。
お正月の餅とり粉とココナッツロングが余っていたこともあり、この様なレシピになりました。私はＨＭ臭が少し苦手なので、シナモンをたっぷり入れて解消しました。
お正月の餅とり粉とココナッツロングが余っていたこともあり、この様なレシピになりました。私はＨＭ臭が少し苦手なので、シナモンをたっぷり入れて解消しました。
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