ロブスタークリームのパスタ
norico姐
作り方
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1
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パスタをゆで始めます。
玉ねぎを細かくみじん切りにします。
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2
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎに小麦粉をまぶすようにしながら炒めます。
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3
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玉ねぎが透き通ったら、瓶に残ったパテをそっくりフライパンへ。玉ねぎに絡めます。
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4
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パスタの茹で上がりに合わせて３を生クリームで延ばします。茹で上がったパスタも入れてフライパンで絡めます。
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5
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ソースが硬いようなら、パスタのゆで汁で延ばします。
お皿に盛ってお好みでパセリやチーズを振って出来上がり。
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6
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このレシピが「ロブスター」の人気検索でToｐ10入りさせていただいたそうです。皆様のお蔭です、ありがとうございました。
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コツ・ポイント
当然ですが、1人前にしてパテをたぁっぷり使った方がおいしいです。ロブスターの香りが生クリームに勝ってしまわないように、パテの残り具合に合わせてクリームは調整してください。
パスタは細めがいいようです。（好みかも) 写真はフェデリーニ。
パスタは細めがいいようです。（好みかも) 写真はフェデリーニ。
このレシピの生い立ち
パーティーの残り物リサイクル！友達の手土産のパテですが、パーティーの間もそんなにどんどん売れるわけでもなく、瓶の中にかなりたくさん余ってしまいます。開封後の消費期限は2日。カナッペも飽きたし･･･という時はコレで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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