ポリ袋で簡単！大根と梅干しのさっぱり和え
呑んだくれなつ
作り方
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1
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大根を細切りにして、塩をまぶしてから30分ほど置きます。大葉は細かく刻んでおきます。
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2
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ポリ袋にポン酢と梅干しを入れて、梅干しの実をほぐしておきます。
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3
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ポリ袋に大根を絞ってから入れ、塩こんぶ、大葉を入れたら、
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4
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空気を含ませてシャカシャカしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
大根は水分が出るので、先に塩で揉んで絞っておきます。
梅干しはたたき梅にすると、もっと全体的に馴染むと思います…今回はズボラ式で作りました！
梅干しはたたき梅にすると、もっと全体的に馴染むと思います…今回はズボラ式で作りました！
このレシピの生い立ち
今年は大根が安いのかな？たくさん買えたので、作り置き副菜にしてみました。
呑んだくれなつ
