【野菜ソムリエ】もやしと豆苗の中華炒め
京都府
作り方
-
-
1
-
豆苗は根元を切り離して３ｃｍ幅に切ります。豚バラ薄切り肉も３ｃｍ幅に切ります。
-
-
-
2
-
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を入れて火が通るまで加熱します。
-
-
-
3
-
豆苗を入れて軽く炒め、もやしを加えてサッと炒めます。
-
-
-
4
-
鶏ガラスープの素、溶きほぐした卵、こしょうを入れて混ぜ合わせて火を止め、器に盛ります。
-
コツ・ポイント
もやしの食感を残すために加熱時間は短くすませます。
このレシピの生い立ち
もやしと豆苗の食感を楽しめる炒め料理です。調理時間も短いので、忙しい時のもう一品におすすめです。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京都府
