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生クリームをツノがたつまで泡立てる
卵白も同じくメレンゲにする
卵黄に砂糖を加え、泡立て器でまぜ砂糖を溶かす
1から3、ココナッツミルクも混ぜ合わせる
保冷容器、タッパーに流し込み、冷凍庫へ。固まるまで何度か底から混ぜたらできあがり。
少し固いので、室温10分ほどが食べ頃です^ ^写真のものはドライマンゴーを入れてみたものです。