加奈のビールでセロリマリネの画像

Description

びっくり!
ビールでセロリをマリネにすると大人のマリネに‼︎
とっても美味しいので作ってみて!

材料 (4人分(作りやすい分量))

500g
☆マリネ液☆
   砂糖
大8
   酢
50cc
B  酢
50cc

作り方

  1. 1

    筋をとったセロリを4㌢ほどの長さに切りそろえます。

  2. 2

    マリネ液を作ります。 Aを鍋に合わせて沸かし.ビールのアルコールがとんだら残りのBの酢(50cc)‘を加え火を消します。

  3. 3

    写真

    セロリをサッと(本当に短時間だけ)たっぷりの湯に通します。

  4. 4

    写真

    ③の水分を切ったら、熱いうちに冷やしたマリネ液に浸してしばらくおいてから冷やして召し上がれ!
    今日はこんなペンネと共にいただきました。最高でした。

コツ・ポイント

ひとつ目はセロリをサッと湯を通すこと。サッとです!
ふたつ目は酢を2回に分けて入れてマリネ液を作ること!
3つ目はセロリをマリネ液につけてしばらくは常温においてから冷やすこと!
でも基本的には簡単です。さっぱりとした仕上がりになるので是非!

このレシピの生い立ち

いつもは出汁をとるのだけれども、この日は時間がない、その上ビールが目に止まってしまった!
            それならばエイヤ!って作ってみたら美味しい‼︎ さっぱりしている‼︎ 是非作ってください。おいしいですよ。
レシピID : 7088322 公開日 : 22/01/25 更新日 : 22/01/25

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