プロ直伝！最強のスタミナ豚丼
Description
豚バラを250g使ったにんにくガッツリ最強スタミナ丼！
カズクックチャンネル
材料
（1人前）
200g
250g
塩コショウ（豚バラ下味用）
適量
オリーブオイル
10g
にんにく（潰す）
2片
■
〜スタミナ豚丼ダレ〜
☆オイスターソース
15g
☆にんにくチューブ
2g
☆だし醤油（醤油でもOK!）
4g
☆酒
7g
☆豆板醤
2g
1個
刻み万能ねぎ（仕上げ用）
適量
2つまみ
作り方
-
-
1
-
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
-
-
-
2
-
ボウルに☆の調味料を入れ混ぜ合わせておく！
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火でにんにくがきつね色になるまで火にかける！
-
-
-
4
-
にんにくがきつね色になったらお皿などにとり、豚バラ肉を入れ、塩コショウをふって焼く！
-
-
-
5
-
片面が焼けたら裏返して少し焼いて、②のタレを入れてからめながら焼く！
-
-
-
6
-
きつね色になったにんにくも入れ火を止める！
-
-
-
7
-
ご飯を茶碗に盛り、豚バラを乗せて中心に卵黄を置く！
-
-
-
8
-
仕上げに万能ねぎ・白煎りごまをふって完成！(^^)
-
コツ・ポイント
★豚バラには塩コショウを少し振ることで旨味を引き出す！
★にんにくはきつね色になるまで火にかけてそのまま食べられるようにする！
★万能ダレを入れたあとは焦がさないようにする！
★にんにくはきつね色になるまで火にかけてそのまま食べられるようにする！
★万能ダレを入れたあとは焦がさないようにする！
このレシピの生い立ち
コロナの影響もあり、おうちで食事をすることが多くなり大好きな豚バラを使ったスタミナ丼をおうちで食べたいと思い「万能ダレ」を使った豚丼レシピを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カズクックチャンネル
