神速 仕込み10秒 無限 #浅漬け
Description
吉野家の浅漬けに近いかも知れません。キャベツ白菜に限らず好みの野菜でOK。柚子皮入れるとおしゃれ。
小さな食堂ファン
材料
キャベツ 又は白菜適量
適量
塩
適量
ダシ粉ミックス、又は本だしで代用可
適量
砂糖
少量
レモン汁 (市販のもの可)
少量
乾燥唐辛子クラッシュしたもの 又は輪切り
適宜
味の素
少量
作り方
コツ・ポイント
レモン汁とダシ粉がミソ。辛味が好きな人は乾燥唐辛子粗挽きクラッシュ推奨。すぐ食べられます。握って15分程置いて味を馴染ませ水分が出るのを待って食べるも良し。画像は白菜と人参スライサー千切り(オプション)のミックス。塩は少量から始めて下さい。
このレシピの生い立ち
グイグイ握って待ち時間なしの優れものレシピ。
小さな食堂ファン
