黒豆のスパイスカレー

玉ねぎ・にんじん・にんにく・生姜を好みに切って鍋に入れココナッツバターで炒める。

キノコも食べやすく切って１に入れてフタをしてごく弱火で蒸し焼きにする。

２にネギ塩糀・煮た黒豆、スパイスパウダー(コリアンダー・クミン・パプリカ・黒コショウ・ターメリック・クローブ)を入れる。

４を好みに盛り付ける。