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白ねぎの白い部分は輪切り、青い部分はみじん切り、魚肉ソーセージは0.5cm角に切る。
卵、白ねぎの青い部分、すりごま以外の材料を鍋に入れて沸騰するまで煮る。
白ねぎの青い部分は少し固いので火を止める前に入れ、すりごま、溶き卵を入れてひと混ぜして火を止める。