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シュニッツェル 牛肉のカツレツ

シュニッツェル 牛肉のカツレツの画像

Description

オーストリアの家庭料理のカツレツです
豚ロース肉とかでもいいと思います

材料 （2人分）

牛ロース肉
2切れ
小麦粉
少々
卵液
1個分
パン粉
適量
油
浸るぐらい
バター
20g
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
レモン汁
50cc
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は両面にラップをして麺棒で叩いて、筋を切って、薄くします

  2. 2

    写真

    ラップをはずして両面に塩コショウをす

  3. 3

    写真

    料理に小麦粉つけます

  4. 4

    写真

    卵液、パン粉をまぶします

  5. 5

    写真

    フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きにすます

  6. 6

    写真

    フライパンにレモン汁、バター、醤油、砂糖入れてソースを作ります

  7. 7

    写真

    ソースをかけて盛り付けて完成

コツ・ポイント

肉はよく叩いてください、豚肉でもいいと思います

このレシピの生い立ち

テレビでこの料理を見て、食べてみたくて作ってみました
レシピID : 7089449 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/01/26

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シュニッツェル 牛肉のカツレツ
by ヒロペイ