芳醇☆生ガトーショコラ

☆ガトーショコラを焼く
ボウルに刻んだチョコとバターを入れ、湯煎で溶かしよく混ぜ、卵黄も加え混ぜる。

別のボウルに卵白を泡立て、砂糖を2回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る。

①のチョコに②のメレンゲを2回に分けて加え、小麦粉を入れヘラで全体を混ぜ、型に流し入れ160℃のオーブンで20分焼く。

冷めたガトーショコラの上にムースオショコラを流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

お好みでココアや粉糖でデコレーションする。