砂肝とちくわのミニ焼き鳥

砂肝とちくわを大体同じくらいの食べやすい大きさに切る。

爪楊枝にそれぞれを刺してフライパンに並べ、軽く塩こしょうで下味をつける。

裏表ともに2分くらいずつ焼き、砂肝の色が変わってきたら蓋をして3分程蒸し焼きにして完全に火を通す。