レアチーズケーキ
作り方
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1
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クリームチーズは室温に戻しておく。
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2
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1をスプーンなどで軟らかくなるまで混ぜ、ヨーグルト・砂糖を加えてさらに混ぜる。
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3
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お湯にゼラチンを振り入れて溶かす。2に加えよく混ぜる。
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4
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器に入れて冷蔵庫で冷やし、食べる前にジャムをかける。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーやミキサーで混ぜると、よりなめらかな仕上がりになります。(エネルギー166kcal、たんぱく質4.3g、脂質10.8g、カルシウム58㎎、食塩相当量0.2g)
このレシピの生い立ち
3食の食事で摂りにくい牛乳・乳製品は、間食に取り入れるとエネルギーの補給にもなりおすすめです。