ブロッコリーの茎のきんぴら
ドラろう
作り方
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1
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ブロッコリーは皮むき。5-7ミリ角に切る。人参は3ミリ角ていどに切る。
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2
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フライパンに油を引き、人参、合い挽き肉、鷹の爪を入れて炒める。1分ほどしたらブロッコリーを入れて炒める。
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3
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味醂、醤油で味付けする。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎はやや硬めで仕上げると良いと思います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの花芽はお弁当にいつも入れるので茎がよく余ります。茎を美味しく食べたくて作るようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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