アイシング用クッキー(その1)加塩
あすかのママだよ
作り方
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1
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鉄板1枚分の材料を記載しました。
(厚さ5ミリのクッキー)
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2
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全粒粉100g
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3
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カルピスバター
(加塩)
60～65g
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4
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乾燥卵白
(パイオニア企画)
小さじ1
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5
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きび砂糖
30～40g
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6
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ポリエチレン手袋をはめて捏ねて
型どり。
材料は4点のみ。
アイシングをして
美味しく食べられるクッキー生地です。
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コツ・ポイント
アイシングの材料として乾燥卵白を使用するので、クッキーにも乾燥卵白を入れました。甘くない噛み応えのあるクッキーです。今回は加塩バターを使用したので、きび砂糖は30gがオススメです。
このレシピの生い立ち
アイシングをしても、甘すぎない仕上がりと噛み応えのあるクッキーを作りたくて❣️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あすかのママだよ
