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菜の花の明太マヨポン酢

菜の花の明太マヨポン酢の画像

Description

ご飯がとまらない菜の花と明太子とマヨネーズとポン酢

材料 （2人分）

菜の花
100g
明太子
40～45g
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢（柚子まろか）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花を洗って水気を拭かずに濡れたまま3㎝幅に切る

  2. 2

    写真

    ボウルに入れてふんわりとラップをし600wのレンジで2分加熱

  3. 3

    写真

    取り出して軽くまぜ、粗熱を取る

  4. 4

    写真

    粗熱を取ってる間に明太子の身を取り出しボウルに入れる

  5. 5

    写真

    マヨネーズとポン酢（柚子まろか）を加えよく混ぜる

  6. 6

    写真

    粗熱が取れた菜の花をギュっと絞って水気を切りボウルに加える

  7. 7

    写真

    ざっくり混ぜて出来上がり

  8. 8

    写真

    YouTubeで動画配信しています、よかったらご覧下さい
    https://youtu.be/EPMlfL93rfQ

コツ・ポイント

菜の花は洗って水気を残したまま加熱して下さい。絞る時はあまり力を入れすぎずに何回かギュっと。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

明太マヨポン酢、何にでも合うから店頭に並び始めた菜の花で。
レシピID : 7093335 公開日 : 22/01/29 更新日 : 22/01/29

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菜の花の明太マヨポン酢
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