HBで究極にズボラ✨バインミーバゲット

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Description

バインミーのパンって
外はカリッと中はモチモチ✨なかなか手に入らないバインミー用バゲットを究極に簡単に作れるレシピ

材料 (3人)

180g
50g
砂糖
5g
5g
175ml

作り方

  1. 1

    写真

    粉の種類は強力粉と薄力粉であればなんでもよし。

  2. 2

    HBにドライイースト以外の材料を入れ、ドライイーストは専用位置に入れにいれてパン生地メニューで練る。(約1時間)

  3. 3

    取り出したら3等分し、
    型を整え、クッキングシートをひいた天板に離して並べ、
    ふきんをかけて30分発酵させる。

  4. 4

    200℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり
    (焦げやすいので一番下の段で焼く)

コツ・ポイント

材料にこだわりも普段パン作りをしない人には難しいパンの形成もはぶきました。ポイントは食べる日に焼くことのみ!
朝食べたい時は2まで前日にしておき、タッパーに生地を入れて冷蔵庫にいれて、焼く当日に3からすれば大丈夫。
発酵は30℃程度の部屋で

このレシピの生い立ち

バインミー用のバゲットってスーパーでもパン屋でもなかなか手に入らない。かといって代用するとバインミーの味にならない…。これ以上ないくらい簡単にレシピを作りました。
レシピID : 7094161 公開日 : 22/01/30 更新日 : 22/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです