【再現】豆腐一丁そば
Description
小田急沿線《箱根そば》で夏季限定で登場する『豆腐一丁』をいつでも食べられます♪ヘルシーだけど迫力&満足感満点◎
かのと┊おうちレシピ
作り方
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1
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乾麺そばは規定の時間を茹で、冷水でしっかりとしめておきます
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2
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本当に丸々一丁いっちゃいます
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3
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器に、そばを入れたら
・豆腐を真ん中に一丁
・つゆをかけ
・おろし生姜とネギ
・天かす
・かつお節
で完成♪
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4
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※トッピングはバリエーション様々に。
千切りきゅうり、わかめなども合います。
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コツ・ポイント
つゆは市販品を〈つけつゆ〉の濃さで作ってください
このレシピの生い立ち
学生時代から『箱そば』の相性で良く通った駅のおそば屋さんで夏季限定メニュー、なおかつ実施されない年もあったり、アレンジされてトッピングが違っていたりと豆腐一丁loverとしてはなんとも焦らしが多くてたまらないメニューです(*´-`)
このレシピの作者
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