粒荒めが美味しい!ピーナッツバター

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Description

なめらかではなくて粒感がのこっているピーナッツバターです!

材料 (400mlタッパー1個分)

渋皮つきピーナッツ(無塩)
160g
砂糖
60g
オリーブオイル
大さじ5
はちみつ
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    ピーナッツは半量だけ渋皮を剥き、全てのピーナッツをフライパンで5分空炒りします

  2. 2

    フードプロセッサーにかけて、粘りが出る前に砂糖を加えます

  3. 3

    バターを加えて全体に万遍なく混ざるまでフードプロセッサーにかけます

  4. 4

    最後にオリーブオイル、蜂蜜、塩を加えて全体が混ざれば完成です。

コツ・ポイント

空炒りで焦がさないことと、粒感残す為にフードプロセッサーにかけ過ぎないことです。
硬めのピーナッツバターなので、使用するときは温かいパンに乗せたり、室温やレンジで軽く温めたりすると塗りやすくなります!

このレシピの生い立ち

ご近所さんにお裾分けしてもらったピーナッツバターが美味しくてレシピを教えてもらいました。
レシピID : 7095471 公開日 : 22/01/31 更新日 : 24/05/21

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