大晦日に作るおせち！即席松風焼き

長ネギはみじん切りにする。
生姜はすりおろす。

ボールに鶏挽肉、1の長ネギ、生姜、塩、かつお節粉、ゆず胡椒を加え、ハンドミキサーで練るように混ぜ合わせる。

クッキングシートをひいたパウンド型に、2を流しいれ、上面を平らにならして黒ゴマを振る。

焼きあがったら、方から外しクッキングシートをはがして、食べやすいサイズに切る。