詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

サワークリームパン

サワークリームパンの画像

Description

残ったサワークリームで美味しいパン

材料

強力粉
３００ｇ
砂糖
９ｇ
塩
６ｇ
ドライイースト
３ｇ
サワークリーム
６０ｇ（多少、多くても少なくてもＯＫ）
牛乳（冬は３５度くらい、夏は冷たいままで）
１８０ｇ

作り方

  1. 1

    生地をつくる。ＨＢでおまかせでも。
    発酵時間は３０度位のところで６０分たったらパンチを入れて３０分

  2. 2

    （１）のパンチはレシピ（http://cookpad.com/recipe/712118）を参照

  3. 3

    ７０ｇに分割。ミニ食パンケースで８個分でした

  4. 4

    １５分ベンチタイム。
    大きめのタッパなどにいれてフタをしめ、乾燥しないように

  5. 5

    好きな成形をして型に。
    型から１ｃｍでるくらいまで仕上げ発酵。
    乾燥しないようにね。

  6. 6

    ２００度に余熱したオーブンにいれて１７０度にさげて１５分焼く

コツ・ポイント

ＨＢで生地をつくる時でも、仕込みの牛乳に先にお砂糖、お塩を溶かしておく方が作業性がいいです。

サワークリームは室温にもどしておくこと
電気オーブンで発酵させるときは、成形したパンに布巾を一枚かけるだけで乾燥具合が違いますよ

このレシピの生い立ち

チーズケーキを作るのに買ったサワークリームが微妙に残ったのでパンにいれてみました。
レシピID : 709572 公開日 : 09/01/07 更新日 : 09/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年6月23日
写真
★ちぃず★
同じくチーズケーキの余りのサワークリーム使えて助かりました！

作ってくれてありがとう！！美味しそう♪

2018年4月15日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました♪

気づくのが遅くてごめんなさい。とっても美味しそう！！

2014年10月8日
写真
Yooboo
残ったクリームと餡子で、綺麗な美味しいパン。次は、何いれよう?!

わぁ！とても美味しそう(^^♪つくればありがとうございます

2013年1月18日
写真
hiromi0715
ホームベーカリーで。美味しかったです！

ほんと！美味しそう♪私も作りたくなってきました！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
しげどん
サワークリームパン
by しげどん