鶏手羽元のカレー風味揚げ
ぴょんぴょん☆まお
作り方
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1
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鶏手羽元は骨に沿って二か所切れ目を入れる。
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2
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ナイロン袋に１を入れ★を加えてよく揉みこみ１５分ほどおいておく。
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3
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ボウルに片栗粉と小麦粉を入れ、水を加えて衣を作る。
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4
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３を揚げる。
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コツ・ポイント
鶏手羽元に切れ目を入れると味が染みこみやすく肉離れもいいです。
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせることで、サクッとした食感の衣になります。
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせることで、サクッとした食感の衣になります。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストです。
鶏手羽元が安かったので。
鶏手羽元が安かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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