具沢山干し椎茸、ひじき、鶏肉炊き込みご飯

材料を用意する。干し椎茸は、1日水につけて戻す。

こんにゃく、油揚げ、干し椎茸は、スライス、人参は細かい千切り、鶏肉は細かめに切る。

醤油、みりん、酒、粉末だしを入れる。干し椎茸の出汁を2合のメモリまでいれる。