お弁当に♪コッケランマリ（韓国風卵焼き）
kaana57
作り方
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1
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「全卵1個分+卵黄1個分」（←【C】）と「卵白1個分」（←【D】）に分ける。
CにはAを入れ、CとDをそれぞれ溶く。
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4
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卵焼き器にごま油を熱し、Cの1/3量を注ぎ入れて巻く。
残りも数回に分けて巻く。
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5
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卵焼きを端に寄せ、花形のハムを並べる。（巻いた時にキレイに見えるよう数cm離して偏り無く。）
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6
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ハムを避けてDを優しく注ぎ入れ、表面が完全に乾く前に巻く。
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※クックパッドニュースに掲載していただきました♪
どうもありがとうございます☆
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https://news.cookpad.com/articles/45971
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※cookpadplus2023年夏号に掲載していただきました☆
どうもありがとうございます♪
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コツ・ポイント
・卵白に埋もれないよう、ハムは少し厚みがあるものを使用します。
・ハムの位置がずれないよう、卵白は優しく注ぎ入れます。
・ハムは1種類でもOKですが、2種類使うとお花の色合いに変化がついてより華やかになります。
・ハムの位置がずれないよう、卵白は優しく注ぎ入れます。
・ハムは1種類でもOKですが、2種類使うとお花の色合いに変化がついてより華やかになります。
このレシピの生い立ち
可愛いコッケランマリを作ってみたかったので、ランチ用に♪
うま味のある「藻塩」と卵の相性が良いので、卵焼きにしてその良さを引き立てました。
うま味のある「藻塩」と卵の相性が良いので、卵焼きにしてその良さを引き立てました。
このレシピの作者
kaana57
