はたはたの唐揚げ 〜カラッと揚げるコツ〜
★とおよん★
作り方
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1
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はたはたの頭と内臓をとる
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2
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洗ってキッチンペーパーで水気をとり酒と塩をふる（10分ほど置く）
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3
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カラッと揚がるため再びキッチンペーパーで水気をとる
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4
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小麦粉と片栗粉（１：１）合わせたものを薄くつける（※余分な粉ははたく※5分置く）
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5
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170℃の油で2〜3分（大きさによる）カラッと揚げる
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6
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【つくれぽ】やれゆは さん
初✨つくれぽ
ありがとうございました！！
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コツ・ポイント
＊洗った後に味付けする前に水気を取る
＊味付けした後に粉つける前に水気を取る
（味の染み込みよくなりカラッと揚がります）
＊味付けした後に粉つける前に水気を取る
（味の染み込みよくなりカラッと揚がります）
このレシピの生い立ち
はたはたの唐揚げを家庭料理で食べてから好きになってはたはた見かけると買って作って食べております
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
★とおよん★
