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パスタを茹でるお湯を沸かす。2L以上。お湯が沸いたら塩を入れ、パスタを表示時間でゆでる。
フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れ火を付ける。
ニンニクの香りが立ってきたらコンビーフを入れ、ほぐしながら炒める。
フライパンにパスタの茹で汁を大さじ5かそれ以上くらい加え、フライパンを揺すって乳化させる。
コンビーフがいい感じにほぐれたら、菊菜も入れて炒める。塩胡椒で味付け。
パスタが茹で上がったらフライパンに加えてあえる。