簡単ほったらかし☆ゆで卵の作り方
豆カレー
作り方
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1
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鍋に生卵を入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。
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2
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蓋をして、沸騰するまで待ちます。
他の料理してて大丈夫ですよ〜(^^)
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3
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沸騰したら、5秒数えて火を消します☆
１、２、３、４、５！
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4
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蓋をしたまま、火を消したコンロの上に置いたまま、夏は15分、冬は20分ほどほったらかします☆
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5
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あとは、冷水につけて殻を剥くだけです。
きれいな黄身で、出来上がりましたー☆
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6
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★追記★沸騰してから、長く茹で過ぎちゃった場合は、放置時間を短くしてみてください。
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コツ・ポイント
蓋を開けないこと、火を消したコンロの上で放置すること、くらいですかねー！
このレシピの生い立ち
義理の母に教わりました。これまで、ゆで卵と言えば黄身の周りが薄グレーなのは当たり前だった私にとって、目から鱗な方法でした(^^)
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豆カレー
