鶏のレモン煮

鶏もも肉に塩を揉み込む。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

鶏肉、白ワインを加え蓋をして、１５分程度蒸し煮にする（水気が少なくなったら水分を追加）。

レモンとにんにくを取り出し器に盛り、香り付けのオリーブ油を振り、粉チーズとパセリを散らせば出来上がり。