ピーマンの肉詰め栄養UP！種わたピーマン
ほっこり～の
作り方
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1
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ピーマンを縦に半分に切り、ヘタの部分だけを爪で取り除いて種とわたは残し、水でしっかりと洗う。
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2
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※ピーマンのヘタのまわりには汚れや細菌が付きやすいそうので、しっかりと洗ってください。
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3
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ピーマンの肉詰めを作る際は、薄力粉をまぶす。
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4
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３のピーマンに肉だねを詰める。
(※種の下の空洞にも、しっかりと肉だねを詰めてください。)
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5
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４をフライパンで両面焼き、タレを絡めて仕上げる。
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6
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◆ピーマンの肉詰めレシピ
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7
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8
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コツ・ポイント
肉だねを種の下の空洞にしっかりと詰めることで、焼いているときや食べるときに肉だねがはがれやすくなります。
また、ピーマンの種が黒くなっている場合は、古くなっているサインなので取り除いたほうがよいようです。
また、ピーマンの種が黒くなっている場合は、古くなっているサインなので取り除いたほうがよいようです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの種とわたを食べてみようと思い、食べやすそうなピーマンの肉詰めで試してみたら、なんの抵抗もなくすんなりと食べることが出来たので…。
このレシピの作者
ほっこり～の
