子供も食べやすいミルフィーユ鍋♪
なまちょこれいと
作り方
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1
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白菜を洗う。葉と芯に切り分ける。
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2
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芯は、長さ5センチ、幅1センチのスティック状に切る。
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3
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長ねぎを洗う。斜め切りにする。
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4
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鍋に、サラダ油をひき、中火で温める。2、3を入れてしんなりするまで炒める。冷ます。
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5
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まな板に、白菜の葉を置く。豚肉を重ねる。これを4回くらい繰り返す。長さ5センチくらいに切る。
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6
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4の鍋にぎっしり敷きつめていく。
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7
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だしに、塩麹、酒を入れてよく混ぜる。6にまわしかける。
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9
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お好きなポン酢でお召し上がりください♪こちらの｢鬼のゆずポン酢おろし｣おいしいのでおすすめです。
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10
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〆は、雑炊をおすすめします。(^-^)/
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11
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コツ・ポイント
白菜の芯を、スティック状に切り、しんなりするまで炒める。塩麹を入れる。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋が好きです♪白菜の芯と豚肉を挟んで作ると、子供では噛みきりにくく食べづらい。挟むのは葉の部分だけにしたら、食べやすかったので、レシピにしました。
なまちょこれいと
