簡単美味しい☆豚ロース西京焼き
Description
簡単にできる豚ロース西京焼きです。このくらいの味噌の分量で無駄なく適量で作れます
りきごり
材料
作り方
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1
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豚ロース肉に薄く塩胡椒を振る(厚さが薄いので片面でOK)
★の調味料を混ぜ、豚ロース一枚の裏表によく塗る
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2
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調味料を塗ったロース肉をジップロックに入れ、空気を抜いて冷蔵庫で半日以上漬けておく
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3
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フライパンを熱し、油を薄く敷き、中火で豚ロースを焼く
軽く焦げ目がついたら裏返し同様に焼いていく
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4
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※味噌は焦げやすいので注意する
焼けたら皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、連続で焼く場合は一回フライパンの焦げをキッチンペーパーなどで取ってから再度焼くと良いです
このレシピの生い立ち
何度か作って調味料の配合が完成したので備忘用に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りきごり
