パワーつけよう！◆自家製みそ豚◆

豚ヒレ肉は、１cmくらいの厚さに切ります。（一人当たり4枚くらい）ニンニク、しょうがは皮をむいてすりおろします。サニーレタスは洗ってから水気をよくきっておきます。

ボールに、調味料類とニンニク、ショウガを加え、小さめの泡立て器などでよく混ぜ合わせます。（粉唐辛子のかわりに一味唐辛子を使う場合は、量を少なめにして下さい）

「２」を、切った豚ヒレ肉の両面に塗ります。（出来れば、ラップをして１晩くらい漬けこんだ方が、味がしみて美味しいです）

焼き上がった豚肉を、サニーレタスで巻いて食べると、さっぱりと召し上がれます。
（そのまま食べると少し濃いめかも…）

前日から漬け込んだ肉を焼く場合は、味がしみているので、みそを取り除いてから焼くのをお勧めします。取り除いたみそは、ナスのみそ煮などに使えます。

サニーレタスは、ビタミンＡがとても多く、100g当たり1100IU含んでいます。（1日に必要なビタミンＡは約1800IU)お肉などを巻いて食べると、1度にたくさん食べられるので、お勧めですよ。