野菜たっぷり春雨スープ
デイジー♡さっちん
作り方
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1
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春雨は、半分に切っておきます。野菜は食べやすい大きさにカットします。
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2
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深めの鍋に水800㎖を入れて お湯を沸かし 春雨を入れます。
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3
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野菜を入れて
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4
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蓋をして煮ていきましょう。
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5
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グツグツしてきたら、葉物を入れて、※ここで春雨が水分を吸うので水を２００㎖足します。
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6
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お醤油加えて
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7
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ここで鶏ガラスープの素を入れて
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8
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塩を加えて
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9
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蓋をしてひと煮立ちさせて
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10
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お酒を入れて
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11
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溶き卵を入れてかき混ぜて
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12
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最後にごま油を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
鍋に入れて煮ていくだけ！調味料の濃さは、お好みで調整して下さい。春雨が水分を吸うので途中で水を足してくださいね！食べる時に 生姜の千切りを加えても◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を使い切るには、ちょうど良かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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デイジー♡さっちん
