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鳥取県民が作る給食再現率高めスタミナ納豆

鳥取県民が作る給食再現率高めスタミナ納豆の画像

Description

鳥取県の学校給食の人気メニュー！
娘が家でも食べたいと言ったので
自分が小学生の頃の記憶を頼りにレシピを考えました！

材料 （3〜4人分）

にんにくチューブ
3cm
しょうがチューブ
3cm
鶏ひき肉
約200g（小パック1）
醤油
少々（1まわし）
砂糖
小スプーン1
葱
多め（刻み葱小パック1程度）
ひきわり納豆
3パック
めんつゆ（または醤油）
1〜2まわし
タバスコ
3〜4滴
 

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにごま油（分量外）を敷き、にんにくチューブ、しょうがチューブを3cm入れて鶏ひき肉をよく炒めます。

  2. 2

    写真

    鶏ひき肉の赤い部分がなくなったら醤油と砂糖を入れて全体に馴染ませます。

  3. 3

    写真

    葱を入れて葱がしんなりするまで炒め、火を止めて粗熱を取ります。

  4. 4

    写真

    ボウルにひきわり納豆をスプーンで入れます。
    ※たれとからしは入れません。

  5. 5

    写真

    ボウルに③も入れスプーンでよく混ぜ、めんつゆで味を整えます。幼児食はここで取り分けます。最後にタバスコを入れて完成♪

コツ・ポイント

肉に味をつける、葱を炒めることで風味がアップします。
最後のめんつゆ（または醤油）とタバスコで味が決まります！
タバスコは入れすぎに注意しましょう！

このレシピの生い立ち

アルコール度数高めの調理法が多かったので子どもや妊娠中でも安心して食べられるようにお肉に味を付けて炒めて葱も炒めて調味料も色々工夫してレシピ開発しました。
レシピID : 7110550 公開日 : 22/02/12 更新日 : 22/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月23日
写真
12key07
鳥取県民ではありませんが、ひき肉×納豆の給食レシピを探していて辿りつきました。タバスコがいいですね。ひき割りにも合います！
#新定番 #再現レシピ #給食の味 #納豆メニュー
2022年3月18日
初れぽ
写真
tekkokko☆
鳥取の給食美味しいですね！納豆には薬味の常識が覆りました。
#こどもも大好き #納豆アレンジ色々
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( )
まつばやしあみ
鳥取県民が作る給食再現率高めスタミナ納豆
by まつばやしあみ