美味しい!カブとベーコンのガーリック炒め

美味しい!カブとベーコンのガーリック炒めの画像

Description

オリーブオイルとガーリックでカブの美味しさを再発見できるのではないでしょうか?色もキレイでパスタと和えてもGOODです。

材料

ニンニク
1片
1〜2枚
約4個
オリーブオイル
大さじ1
塩、胡椒
適宜
 

作り方

  1. 1

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    ニンニクひとかけはスライスしてからせん切りにします。
    ベーコンも細切りにします。

  2. 2

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    カブは大きいものは縦半分にしてから、小さければそのまま、7〜8mm幅に切ります。葉の部分も3cmぐらいに切ります。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルを入れ火を入れニンニクを炒めます。香りが立ってきたらベーコンを入れ炒めます。

  4. 4

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    ベーコンの脂身が透き通ってきたらカブを投入して表面が透き通って来るまで炒めます。

  5. 5

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    最後にカブの葉を加え、炒めます。

  6. 6

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    葉が鮮やかな緑色になり、しんなりしてきたら塩、胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

カブは皮ごとザクザクいきましょう!
またカブは炒めすぎると柔らかくなります。私は歯応えのある位が美味しいと思います。味見をしてお好みのかたさ、塩加減に調節してください。

このレシピの生い立ち

旬のカブをたくさん買って、お味噌汁、糠漬けだけでは使いきれず、大好きなガーリックで炒めてみたら、家族に大好評!
レシピID : 7111057 公開日 : 22/02/12 更新日 : 22/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (10人)
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yucca★720
カブの葉は他のメニューに使った為、アスパラガスで代用しました!とても美味しいです。

つくれぽ、ありがとうございました。アスパラガスもとても合いそうですね。今度私も作ってみたいです。

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なおぴん1
大きめのカブが1つあったので作ってみました〜 ベーコンと合いますね~ ごちそうさまでした~

つくれぽありがとうございました。美味しいと思っていただけたなら嬉しいです。

いつもつくレポありがとうございます。このレシピを様々に活用してくださり、感謝しています。

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レディー・ババア
ガーリック炒め、シンプルで最高でした!皮付きそして葉っぱまで美味しく頂けて栄養満点^_^ありがとうございます☆

つくレポいただきありがとうございました。「簡単で美味しい」は私のモットーとしているところです。とても嬉しく拝見しました。