山形風芋煮　マルジュウ醤油使用

親戚の家でとれた里芋と助産師仲間の友達の実家で作っているこんにゃくを使いました。山形の人が超オススメのマルジュウ醤油

材料切ります。今回はお肉も山形産

サラダ油で牛肉を炒めマルジュウ醤油50ccを入れて炒め煮で3分ほど味をしみこませる。

ヒタヒタよりちょっと多めにお水をいれ煮ます。茅乃舎の和風だし一袋投入。その後取り出します。

里芋が煮えたらお肉を戻して長ネギをさっと煮て出来上がり。甘めが好きな人はみりんかお砂糖を少し足します。